Zīdains sarkano lēcu humuss
Vai zinājāt, ka humusu var pagatavot ne tikai no turku zirņiem, bet arī no lēcām? Mēs to izmēģinājām un apstiprinām! Ja esat humusa cienītājs un meklējat jaunas un aizraujošas garšas, noteikti ir vērts pagatavot lēcu humusu. Šo sarkano lēcas humusu pagatavo ātri, un to var baudīt kā mērci kopā ar dārzeņiem vai kā piedevu uz jebkura veida maizes.
Daudzums: 3-4 ēdājiem
Pagatavošanas laiks: 25 minūtes
Grūtības pakāpe: viegli
Tev nepieciešams:
- 1 glāze (180 g) sarkano lēcu (nevārītu)
- 2 tases ūdens
- 2 ēd.k. (30 g) tahini
- 1 ķiploka daiviņa
- ½ citrona sulas
- jūras sāls pēc garšas
Kā pagatavot lēcu humusu?
Vispirms noskalojiet lēcas zem tekoša ūdens sietā. Tad ievietojiet tās mazākā katliņā, lai vārītos. Vāra, līdz lēcas ir pilnīgi mīkstas un jau sāk nedaudz sadalīties. Notecināt un atdzesēt vārītās lēcas zem auksta tekoša ūdens. Nākamajā solī ievietojiet lēcas blenderī kopā ar ķiploka daiviņām, tahini, jūras sāli un citrona sulu un sablenderējiet līdz viendabīgai masai. Pasniedziet uzreiz vai uzglabājiet hermētiskā traukā ledusskapī.
