Portobello “steiks” jeb vegāna alternatīva steikam
Veselīga un garšīga steika alternatīva bez gaļas, kas varētu patikt tiem, kuri parasti dotu priekšroku gaļas steikam. Garšīgs un aromātisks, tā ir arī lieliska izvēle svinībām, lieliski sader ar klasiskiem kartupeļiem un skābētiem kāpostiem vai ar svaigiem salātiem. Izmēģiniet un pārliecinieties paši – recepte ir jūsu priekšā!
Daudzums: diviem līdz trim
Pagatavošanas laiks: 15-20 minūtes
Grūtības pakāpe: viegli
Tev nepieciešams:
- 3 lielas portobello sēnes
- 4-5 ēdamkarotes kokosriekstu mērces (Coconut aminos)
- 1 ēdamkarote olīveļļas (ja vēlaties mazāk taukainu versiju, varat iztikt bez tās)
- 1-2 tējkarotes svaiga sasmalcināta timiāna (vai ½ tējkarotes kaltēta)
- 2-3 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas)
Kā pagatavot portobello steiku?
Notīri portobello sēnes un noņem kātiņus. Bļodā samaisi kokosriekstu aminos mērci, olīveļļu, saspiesto ķiploku, rozmarīnu un timiānu. Ar iegūto marinādi no abām pusēm rūpīgi apsmērē sēnes. Ļauj tām marinēties vismaz 15–20 minūtes, lai garšas labi iesūcas.
Pēc tam izkārto marinētās sēnes uz ar cepamo papīru izklātas cepešpannas un cep 180–200 °C temperatūrā apmēram 10 minūtes. Tad apgriez sēnes otrādi un cep vēl 10–15 minūtes, līdz tās ir sulīgas un skaisti apceptas.
Pasniedziet kopā ar iecienītākajām piedevām!
