Bioloģiskais medus no vairāk nekā 100 Igaunijas mežu un purvu augiem

Neapstrādāts medus satur labvēlīgus fermentus, ziedputekšņus un citas ārstnieciskas īpašības. Medū esošie fermenti palīdz līdzsvarot zarnu mikrofloru tāpat kā probiotikas. Ir konstatēts, ka medus paātrina vielmaiņu, kavē tauku uzkrāšanos organismā, stiprina imunitāti, uzlabo asins vielmaiņu un dezinficē brūces. Tautas medicīnā ir daudz padomu, kā ārstēt dažādas slimības ar medu un bišu produktiem. Medus ir arī bagāts ar antioksidantiem un garšo kā dievu dāvana.

Jums ir divi dažādi produkti. Kāda ir atšķirība starp neapstrādātu medu un šķidro medu?

Abi medus veidi ir neapstrādāts medus tradicionālajā izpratnē, proti, ne vienā, ne otrā gadījumā medus nav mākslīgi apstrādāts vai karsēts augstāk par 38 °C.

• Ja medus ir neapstrādāts, to ielej tieši burkā pēc tam, kad medus ir sakults. Medus ir sacietējis. Medus nekad nav karsēts.
• Šķidrā medus gadījumā medus ir nesen sildīts temperatūrā līdz 38 °Cun svaigi iepildīts burkā. Tā ir vieglāk izņemt medu no burkas ar karoti, un tas arī labāk izšķīst ūdenī vai tējā. Medus, visticamāk, atkal sacietēs 2-4 nedēļu laikā atkarībā no uzglabāšanas apstākļiem.

Lielākā daļa noliktavā esošā medus ir neapstrādāts, t. i., medus, kas iepildīts tieši burkā pēc tam, kad tas jau ir izkristalizējies, un ir sacietējis. Cieto medu var pārkausēt siltā ūdenī mājās vai pie plīts vai krāsns.