Jūs skatāties uz veco labo klasiku jaunā veidolā – veselīgu “tunča” salātu veģetārā versija! Ja jums garšo pazīstamas garšas, šie salāti ar nedaudz nostalģisku piegaršu ir tieši jums! Ar šiem turku zirņu zivis nesaturošajiem salātiem ir garantēta unikāla un garšīga pieredze. Izbaudiet salātus tieši no bļodas vai kā piedevu, piemēram, ar kraukšķīgu maizi.
Daudzums: viena līdz divas porcijas
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Grūtības pakāpe: viegli
Tev nepieciešams:
- 250 g vārītu turku zirņu (vai 1 kārba konservētu turku zirņu, nosusinātu un noskalotu).
- 25 g sasmalcināta sarkanā sīpola (apmēram puse no neliela sīpola).
- 50 g sasmalcinātu seleriju (apmēram 1 vidēji liels selerijas kāts).
- 2,5 ēdk. tahini
- 2,5 ēdk. svaigi spiestas citrona sulas
- 1/2 tējkarotes sinepju pulvera
- 1 ēdk. smalki sagrieztu svaigu diļļu
- jūras sāls pēc garšas (pēc izvēles)
Kā pagatavot turku zirņu salātus?
Ielieciet turku zirņus bļodā un saberziet tos ar dakšiņu, lai nepaliek lieli gabaliņi. Nelietojiet blenderi vai virtuves kombainu, lai sasmalcinātu turku zirņus, jo citādi var rasties salātiem nederīgs zirņu biezenis. Sīpolu un seleriju smalki sagrieziet un pievienojiet tos turku zirņu maisījumam. Pēc tam pievieno citrona sulu, tahini, šķipsniņu jūras sāls, sinepju pulveri un svaigas dilles. Visu sajauciet kopā un baudiet uzreiz vai uz kādu laiku ievietojiet ledusskapī, lai nostāvētos.
P.S. “tunča” salāti lieliski sader arī ar raudzētu, neapstrādātu tartara maizi. Izmēģiniet paši!
