Mīksta, sulīga un mēreni salda – tieši tāda ir īsta banānu maize! Saldumu piešķir nogatavināti banāni un karamelīgais kokosriekstu cukurs, ko lieliski papildina skābenās avenes. Šī sulīgā banānu maize ir piemērota gan saldām brokastīm, gan kā uzkoda, gan desertam kā lieliem, tā maziem! ;)
Daudzums: 4-6 saldummīļiem
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes + 45 minūtes cepeškrāsnī
Sarežģītības pakāpe: viegli
Kas tev būs nepieciešams?
- 3 vidēja izmēra nogatavināti banāni (jo gatavāki, jo labāk!)
- 120 ml mandeļu piena vai ūdens
- 3 ēdamkarotes kokosriekstu cukura
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- ¼ tējkarote dzeramās sodas
- ¼ tējkarote sāls
- ¼ tējkarote kanēļa
- 225 g bezglutēna auzu miltu
- 1-2 saujas (sasmalcinātu) aveņu
Kā pagatavot vegānisko banānu maizi?
Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pēc tam nomizo un sasmalcini banānus. Tam lieliski noderēs gan dakšiņa, gan blenderis vai virtuves kombains. Citā bļodā sajauc miltus ar garšvielām. Rūpīgi samaisi un tad pievieno miltu maisījumu pie sasmalcinātajiem banāniem. Pielej mandeļu pienu un visu kārtīgi samaisi. Ieklāj izvēlētajā cepamajā formā (ļoti labi noderēs, piemēram, maizes vai keksa forma) cepamo papīru un ielej tajā mīklu. Pēc tam uzber virsū avenes (veselas vai sasmalcinātas) un izlīdzini tās. Liec banānu maizi cepeškrāsnī un cep 180 grādu temperatūrā 45 minūtes, līdz maize no virspuses ir zeltaini brūna un kraukšķīga. Ļauj nedaudz atdzist un baudi!
