Bezglutēna ābolu virtuļi (Medicīnas Medija recepte)
Virtuļi, kas nav jācep un top vien dažās minūtēs?! Tieši tā! Tie ir svaigēdāju virtuļi, kuru pagatavošanai nepieciešami galvenokārt āboli, dateles un dažas garšīgas piedevas pēc tavas izvēles. Pagatavošana ir vienkārša un rezultāts – neticami gards! Kā bonusu iegūsi viscaur veselīgus kārumus, kas nenodarīs pāri tavai veselībai.
Ja esi sapņojis par veselīgiem virtuļiem, tieši šie saldie un sulīgie ābolu virtuļi var kļūt par tavu jauno, veselībai draudzīgo mīļāko kārumu! Bulciņas mīkstumu un eļļainus pirkstus šī recepte, protams, nesola, tomēr lieliska garšas pieredze ir garantēta.
Daudzums: četrām personām
Pagatavošanas laiks: 15-20 minūtes
Sarežģītības pakāpe: viegli
Pagatavošanai tev vajadzēs:
Virtuļiem:
- 1 citrona izspiestu sulu (sadalītu divās daļās)
- 3 vidēja izmēra ābolus
- 1 glāze dateļu bez kauliņiem
- vaniļu (pēc izvēles)
- ½ glāzi ūdens
Piedevām:
- svaigas ogas (īpaši labi piemērotas būs avenes un meža mellenes)
- kokosriekstu skaidiņas (ja vēlies versiju bez taukiem, paliec tikai pie ogām)
- ja vēlies, uz virtuļiem vari kārtot arī žāvētus augļus (piemēram, rozīnes un zīdkoka ogas) vai jebko citu pēc savas patikas – izvēle ir tava!
Kā pagatavot ābolu virtuļus?
Piepildi lielu bļodu ar aukstu ūdeni un pievieno puses citrona sulu. Pēc tam sagriez ābolus apmēram 0,5 cm biezās šķēlēs. Izgriez katras šķēles viduci, izmantojot speciālu rīku vai, piemēram, pudeles korķi. Svarīgi, lai katras šķēles vidū paliktu apaļš caurumiņš. Sagatavotos gredzenus uzreiz liec bļodā ar citronūdeni, lai tie saskarsmē ar gaisu neapbrūnētu.
Sablendē, apstrādā virtuves kombainā vai ar rokas mikseri viendabīgā krēmā dateles, vaniļu (ja izmanto), ½ glāzi ūdens un atlikušo citrona sulu. Apstrādā, līdz izveidojas bieza un krēmīga “karameles mērce”.
Izņem ābolu gredzenus no ūdens, pārklāj katru gredzenu ar karameles mērci un virsū liec izvēlētās piedevas.
NB! Ja izmanto sausas dateles, pirms blendēšanas pamērcē tās 10–15 minūtes siltā ūdenī – tā dateles kļūs mīkstākas un tās būs vieglāk apstrādāt.
*Šī ir pielāgota versija no Medicīnas Medija oriģinālās receptes: https://www.medicalmedium.com/blog/caramel-apple-rings
