Grauzdēti turku zirņi – lieliska alternatīva čipsiem
Grauzdēti turku zirņi garšo lieliski un ir lieliska alternatīva parastajiem čipsiem vai popkornam. Turku zirņi ir bagāti ar augu olbaltumvielām, 100% bez glutēna un ar ļoti patīkamu tekstūru, lai ar tiem eksperimentētu dažādos interesantos ēdienos. Ar grauzdētiem turku zirņiem vari našķoties tāpat vien, kā arī pievienot tos, piemēram, salātiem vai zupām grauzdiņu vietā. Arī garšvielu pievienošanas iespēju ir daudz – eksperimentē un atrodi savu iecienītāko kombināciju!
Daudzums: divām līdz trim personām
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes (ja izmanto konservētus vai iepriekš novārītus turku zirņus)
Sarežģītības pakāpe: viegla
Tev būs nepieciešams:
- 480 g turku zirņu (vārītu vai konservētu)
- 1 ēd. k. olīveļļas (pēc izvēles)
- jūras sāls vai Himalaju sāls pēc garšas
- čilli pārslas (pēc izvēles)
- sīpolu pulveris (pēc izvēles)
- paprika (pēc izvēles)
- cepamais papīrs
- cepešpanna
Kā pagatavot grauzdētus turku zirņus?
Ieklāj cepešpannā cepamo papīru un sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pēc tam ķeries klāt turku zirņiem. Ja izmanto konservētus turku zirņus, pirms lietošanas noskalo tos tekošā ūdenī. Savukārt, ja vēlies turku zirņus uzvārīt pats, iepriekš iemērc kaltētos turku zirņus ūdenī uz 12 stundām un pēc tam vāri vēl 20–30 minūtes pirms likšanas cepeškrāsnī. Kad zirņi ir noskaloti/uzvārīti, izkārto turku zirņus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, pievieno ēdamkaroti olīveļļas un garšvielas un visu samaisi tā, lai vairāk vai mazāk visi zirņi būtu pārklāti ar garšvielām. Pēc tam grauzdē turku zirņus cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 15–20 minūtes.
Baudi uzreiz!
Ko vēl pagatavot no turku zirņiem?
- No turku zirņiem ātri top vasarīgi svaigi kvinojas salāti
- No turku zirņiem top arī 100% augu izcelsmes “tunča” salāti
- Protams, turku zirņi ir plaši pazīstami kā humusa galvenā sastāvdaļa. Šeit atradīsi grauzdēta ķirbja humusa recepti
Apskati arī citas 100% augu izcelsmes receptes mūsu tiešsaistes recepšu grāmatā.
