Mutē kūstoša piparkūku plātsmaize
Vai esat kādreiz gatavojuši piparkūku plātsmaizi? Tā ir patiesi garšīga alternatīva klasiskajām kraukšķīgajām piparkūkām! Kā vienmēr, šī bagātīgā kāruma recepte nesatur rafinētu cukuru un ir ļoti veselīga. To ir viegli pagatavot, un tās garša patiks gan lielākiem, gan mazākiem ģimenes saldumu cienītājiem.
Papildus bonuss – pilna virtuve patīkamas Ziemassvētku noskaņas un svētku gara. Sagatavojiet piparkūku plātsmaizi svētku galdam un pārsteidziet savus draugus!
Daudzums: vidēji 10-12 gabaliņi
Pagatavošanas laiks: 60 minūtes
Grūtības pakāpe: viegli
Lai pagatavotu, jums būs nepieciešams:
- 2 ēdamkarotes čia sēklu vai linsēklu miltu
- 80-100 ml ūdens
- 250 ml nesaldināta mandeļu piena
- 200 g kokosriekstu cukura
- 100 g neapstrādātas kokosriekstu eļļas
- 1 tējkarote vaniļas piena
- 3 tējkarotes piparkūku garšvielu
- 260g neapstrādāti griķu milti
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes dzeramās sodas
- cepeškrāsns veidne
- cepamais papīrs
Kā pagatavot piparkūku plātsmaizi?
Vispirms pagatavojiet čia vai linsēklu maisījumu. Lai to izdarītu, sajauciet čia sēklas vai linsēklu miltus ar 80 ml ūdens un uz dažām minūtēm atstājiet malā, lai uzbriest. Tikmēr bļodā samaisiet sausās sastāvdaļas. Bļodā lieciet neapstrādātus miltus, kokosriekstu cukuru, piparkūku garšvielas, vaniļu, cepamo pulveri un cepamo sodu.
Rūpīgi samaisiet. Tad ielej mandeļu pienu, čia vai linu miltu maisījumu un grauzdētu kokosriekstu eļļu (ja kokosriekstu eļļa ir pārāk cieta, lai to varētu sajaukt, vispirms izkausē to katlā uz plīts). Rūpīgi samaisiet un ielejiet cepamajā traukā, kas izklāts ar cepamo papīru. Cepiet 180 grādu temperatūrā 35 minūtes. Tad ļaujiet piparkūkām nedaudz atdzist, sagrieziet tās kvadrātiņos un pasniedziet ar ogām, piemēram, dzērveņu mērci, vai baudiet tāpat.
