Foodin kokosriekstu piens
Kokosriekstu palmu dēvē par koku, kas dod visu dzīvei nepieciešamo. No šī vērtīgā augļa iekšpusē esošā kokosrieksta tiek gatavoti daudzi garšīgi un veselīgi produkti. Viens no tiem ir kokosriekstu piens, kas ir garšīgs un barojošs.
Foodin organiskais un krēmīgais kokosriekstu piens ir gatavots no kokosriekstu baltā mīkstuma. Dienvidāzijas un Klusā okeāna reģiona kultūrās kokosriekstu piens jau gadsimtiem ilgi ir bijusi galvenā sastāvdaļa ēdienu gatavošanā un rituālos. No visiem augu pieniem kokosriekstu pienam ir visgarākā un bagātākā tradīciju vēsture – daudzās valstīs, kur kokosriekstu piens ir bijis galvenais virtuves produkts, tas ir galvenais iedzīvotāju “piens”.
Foodin kokosriekstu piena izcelsme ir Vjetnamā, kur kokosriekstu palmas tiek audzētas meža saimniecībās, tādējādi atbalstot bioloģisko daudzveidību un lauksaimnieku labklājību. Meža saimniecību sistēma ir daudzpusīga, un tā nodrošina lauksaimniekiem iztikas līdzekļus dažādos veidos. Lauksaimnieki par savu darbu saņem taisnīgu atalgojumu, viņiem tiek nodrošināta atbilstoša apmācība un darbarīki, un viņu bērni tiek izglītoti.
Kokosriekstu labvēlīgās īpašības
- Satur B grupas vitamīnus, kāliju, varu, dzelzi, magniju, folskābi, cinku un fosforu.
- Bagāts ar šķiedrvielām, kas veicina labu baktēriju darbību zarnās.
- Laba alternatīva govs pienam.
- Palīdz atbalstīt limfas, vairogdziedzera un nervu sistēmas darbību un paātrina vielmaiņu.
- Satur pretvīrusu, pretsēnīšu un pretmikrobu piesātinātās taukskābes.
- Kokosriekstos var atrast spēcīgus antioksidantus.
- Veicina sirds veselību un labā holesterīna veidošanos aknās.
Medicīnas medijs (Anthony William) ir teicis, ka kokosrieksts pastiprina iedarbību visam, ar ko tas nonāk saskarē. Tam piemīt neticams spēks. Ja kokosriekstu kombinē ar jebkuru ārstniecisku pārtikas produktu, tas apvienojas ar to labvēlīgajām īpašībām un pastiprina to labvēlīgo iedarbību. Kokosrieksta mīkstums (un tā eļļa) ir antipatogēns laurīnskābes un citu antioksidantu dēļ, tāpēc izvēlieties kokosriekstu, ja jums nepieciešams antibakteriāls un pretvīrusu pārtikas produkts. Kokosam pārvietojoties no kuņģa uz zarnām, tas iznīcina visus patogēnus, ar kuriem tas nonāk saskarē. Turklāt vidējas ķēdes taukskābes palīdz sadalīt citus taukus un izvadīt tos no organisma. Vairāk par kokosriekstu lasiet Medical Media blogā.
Kā lietot kokosriekstu pienu?
Foodin kokosriekstu pienu ir ļoti viegli izmantot. Piens ir iepakots atkārtoti aizveramā TetraPak iepakojumā ar cukurniedru vāciņu. Iepakojums saglabā produktu svaigu ledusskapī, un to ir viegli šķirot ar papīra iepakojumiem. Atvērtu kokosriekstu pienu var uzglabāt ledusskapī vismaz 1-3 dienas.
Kokosriekstu piens ļauj pagatavot bezgalīgi garšīgus augu izcelsmes ēdienus. Viens no populārākajiem un vienkāršākajiem veidiem, kā izmantot kokosriekstu pienu, ir dārzeņu vārīšana kokosriekstu pienā, mērci aromatizējot pēc savas gaumes. Gardā dārzeņu kokosriekstu mērce ir lielisks ģimenes ēdiens, ko viegli pasniegt ar rīsiem vai kvinoju.
Lai iegūtu gardus kokosriekstu rīsus, vārītiem rīsiem pievienojiet nedaudz kokosriekstu piena vai vāriet rīsus tieši kokosriekstu pienā. Vienkārši pievienojiet savas iecienītākās sastāvdaļas un baudiet kokosriekstu rīsu ēdienu!
Kokosriekstu piens ir labākais govs piena aizstājējs rīsu pudiņā. Kokosriekstu pienā vāriet rīsu biezputru un papildiniet to ar šķipsniņu Ceilonas kanēļa, bet pārliecinieties, ka pagatavojat pietiekami daudz – visi vēlēsies vēl! Kokosriekstu piens ir lieliski piemērots arī citām putrām un čia pudiņiem.
Papildus pikantām mērcēm un ēdienu gatavošanai kokosriekstu piens labi sader arī ar saldiem konditorejas izstrādājumiem, desertiem un kokteiļiem. Kokosriekstu piena pilnvērtīgā tekstūra padara šokolādes smērējumu patīkami krēmīgu un piešķir jūsu iecienītākajam uzziestam lielisku konsistenci.
Lai pagatavotu vienkāršu un gardu kokteili, sajauciet saldētus banānus, mango un ogas pēc izvēles, piemēram, zemenes vai mellenes, ar kokosriekstu pienu. Viss, kas jums nepieciešams, ir blenderis! Jo sīvākas sastāvdaļas, jo sīvāks būs kokteilis. Esiet radoši un izmēģiniet visas kombinācijas!
Izdevuma Living Well receptēs atradīsiet daudz ēdienu, kas pagatavoti no kokosriekstu piena. Viens no mūsu iecienītākajiem ir ziedkāpostu rīsi ar turku zirņu-kokosriekstu kariju- šo recepti atradīsiet Elusväli recepšu kolekcijā.
2013. gadā dibinātais uzņēmums Foodin ir Somijas ģimenes uzņēmums, kas ražo un importē bioloģiskus un dabīgus produktus un ir lielākais bioloģisko un dabīgo pārtikas produktu ražotājs un importētājs Somijā. Foodin komanda ir aizrauta ar labākas pārtikas kultūras radīšanu un vēlas, lai ikvienam būtu iespēja izdarīt labāku izvēli. Ētiski un ilgtspējīgi ražota pārtika ir ieguldījums, kas dod labumu patērētājiem, lauksaimniekiem un videi. Foodin daudzveidīgajā komandā ir kaislīgi pārtikas entuziasti un savas jomas eksperti – visi viņi strādā, lai “labāka pārtika labākai rītdienai” kļūtu par realitāti.
Atsauksmes
Vēl nav atsauksmju