Mutē kūstošas burkānu kūkas bumbiņas ar kokosriekstu garšu
Mutē kūstošas burkānu kūciņas-bumbiņas, kas garšo gluži kā klasiskā gardā burkānu kūka, tikai veselīgākā versijā! Burkānu bumbiņās nav ne grama eļļas, lipekļa, olu vai rafinēta cukura. Taču ar to nav zaudēta garšas pieredze! Garšīgais citrons ar laimu, saldās dateles, sulīgie burkāni un kraukšķīgie valrieksti veido perfektu garšu kombināciju, ko jūs sagaidītu no īsta garduma! Burkānu bumbiņas ir lieliski piemērotas gan lieliem, gan maziem gardēžiem, turklāt tās ir viegli un ērti pagatavojamas!
Daudzums: 6-8 bumbiņas
Pagatavošanas laiks: 25 minūtes
Grūtības pakāpe: viegli
Jums būs nepieciešams:
- 80 g valriekstu
- 1 mazs smalki sarīvēts burkāns
- 7 mīkstas dateles bez kauliņiem
- 1 citrona miziņa (sarīvēta)
- šķipsniņa kanēļa
- šķipsniņa malta muskatrieksta
- 1 tējk. kļavu sīrupa
- 15 g rozīņu, žāvētu godži ogu vai vairāk dateļu.
- 25 g kokosriekstu pārslu
- virtuves kombains/blenderis
Kā pagatavot burkānu bumbiņas?
Ielieciet valriekstus virtuves kombainā un apstrādājiet, līdz rieksti ir sasmalcināti. Tad riekstu maisījumam pievieno visas pārējās sastāvdaļas, izņemot kokosriekstu pārslas, un apstrādā, līdz maisījums iegūst gludu, vienmērīgu konsistenci. Tad no mīklas izveido bumbiņas un apviļā kokosriekstu pārslās. Uz pāris stundām ielieciet ledusskapī, lai bumbiņas nostāvētos, un tās ir gatavas baudīšanai.
P.S. Bumbiņas var ēst arī uzreiz pēc pagatavošanas, taču, atstājot tās ledusskapī, tās kļūs nedaudz cietākas un aromātiskākas, tāpēc pirms ēšanas ieteicams ļaut tām “atlaisties” ledusskapī.
