Sarkano kāpostu tacos

Vai zinājāt, ka sarkanie kāposti ir viens no uzturvielām bagātākajiem dārzeņiem, kas satur daudz vitamīnu? Sarkanie kāposti ir bagāti ar C, K un B grupas vitamīniem, kā arī tādām minerālvielām kā jods, kalcijs, kālijs, magnijs un dzelzs. Turklāt sarkanie kāposti ir bagāti ar antioksidantiem, kas ir vitāli svarīgi mūsu veselībai, tāpēc tie ir pretiekaisuma, pretvīrusu un pretvēža līdzekļi. Turklāt tā ir pārsteidzoša garša un lieliski sader ar dažādiem salātiem, zupām un tacos!

Daudzums : viens līdz divi
Pagatavošanas laiks : 15 minūtes
Smaguma pakāpe : viegla
Tas prasa:

Uzņēmumam Tacode:

• 1 mazāka sarkano kāpostu galva
• 1-2 vidēja lieluma tomāti (vai pāris saujas ķiršu tomātu).
• ½ smalki sagriezta sarkanā sīpola
• ½ avokado
• ½ sarkanās paprikas + ½ dzeltenās paprikas
• 1 neliela sauja svaiga koriandra/ timiāna/ bazilika

Mango mērcei:

• 170 g mango (svaiga vai saldēta)
• 2spl citrona vai laima sulas
• 2 datlit
• 3spl nopirka
• ¼ tējkarotes čilli pārslu
• ½ tējkarotes rīvēta ingvera
• blenderi/virtuves/ sulu spiedeļi

Kā pagatavot sarkano kāpostu tacos?

Nomazgājiet kāpostus un atdaliet lapas (cik vien vēlaties). Visveiksmīgākais veids, kā atdalīt lapas, ir ar nazi sagriezt lapu pie saknes un sākt mizot no apakšas. Novietojiet kāpostu lapas uz servēšanas paplātes. Tad sagrieziet dārzeņus un izvietojiet tos uz kāpostu lapām. Lai pagatavotu mērci, ievietojiet mango kubiņus ar datulēm un garšvielām blenderī vai virtuves kombainā un pārkaisa ar citrona vai laima sulu. Pievienojiet ūdeni un apstrādājiet, līdz tiek iegūta zīdaina tekstūra. Uz dārzeņiem pārklātajām kāpostu lapām uzklājiet mērci un pēc vēlēšanās dekorējiet ar svaigiem zaļumiem. Izbaudiet tagad!